Maison d'hôtes Arch'angels Home


   août 15

Crêpes au coquelicot et à l’hibiscus

La veille au soir, faire infuser les plantes dans du lait entier froid : remplir un verre de 12cl de plantes et couvrir du lait ; placer au réfrigérateur. Le lendemain, préparer la pâte à crêpes : mettre dans un bol 160g de farine d’épeautre type 70 et 40g de fécule de maîs (20g en [...]

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   nov 20

Cake pops aux huiles essentielles

Pour 36 magnifiques cake pops : Quelques heures avant de commencer, mettre 120g de beurre doux à température ambiante ; lorsque le beurre est ramolli, ajouter 125g de sucre roux et battre en pommade jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien mélangés. Ajouter 2 oeufs entiers et continuer de battre pour obtenir une préparation [...]

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   jan 26

Yaourt mousseux au cassis et lait d’amandes

Faire bouillir 1,3l de lait cru entier de Normandie. Ajouter 150g de poudre d’amandes et environ le même poids de sucre blanc, ainsiqu’une poignée de baies de cassis frais ou décongelé. Laisser reposer 1/2h en couvrant. Mixer au blender la préparation puis la filtrer dans un chinois en pressant les amandes et les fruits. Mélanger à un [...]

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