Maison d'hôtes Arch'angels Home


   mai 10

Papillotte cristalline de poissons de mer & légumes croquants

Après un marché de printemps riche de saveurs ( à Dieppe le samedi matin), vous aurez rapporté du poisson de mer blanc et coloré à la chair ferme mais fine : raie, cabillaud, lotte pour le blanc, saumon ou truite pour le rosé, et de beaux légumes verts qui donnent envie d’être croqués : grosses asperges, [...]

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   août 17

Tartare de saumon aux huîtres et baies roses

En apéro ou en entrée, un tartare marin raffiné aux saveurs subtiles

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